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     一定有人會(huì)很好奇，做涼皮用涼皮機(jī)不就可以了嗎?為什么洗面機(jī)是做涼皮不可缺少的輔助設(shè)備呢。涼皮機(jī)在做涼皮時(shí)洗面或不洗面都可以的，但，洗面出來(lái)的面漿與不洗面出來(lái)的面漿做出來(lái)的涼皮口感上會(huì)存在一定的差異。使用洗面機(jī)洗面，對(duì)于涼皮的生產(chǎn)來(lái)說(shuō)就有很大的幫助。傳統(tǒng)洗面的方法是用手工和面再加水洗，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，尤其是到冬天更加不便。天氣冷不說(shuō)，還要用刺骨的冷水洗面，長(zhǎng)時(shí)間下去對(duì)身體是很不好的。
   自動(dòng)洗面機(jī)正如它的名稱(chēng)一樣，有著自動(dòng)化的簡(jiǎn)便操作生產(chǎn)過(guò)程，洗面機(jī)從箱體到螺片到螺桿全不銹鋼設(shè)計(jì)，外形美觀，經(jīng)久耐用。全自動(dòng)洗面機(jī)可和面、洗面，一次完成，省力省水。而且箱內(nèi)撕面設(shè)計(jì)是不銹鋼雙條龍、四分段、螺旋設(shè)計(jì)，洗面效率也很高，節(jié)省時(shí)間，節(jié)省人力。洗出的面筋干凈衛(wèi)生，口感更加美味。所以，洗面機(jī)對(duì)于涼皮生產(chǎn)廠家來(lái)說(shuō)是不可缺少的一款輔助設(shè)備。面筋與涼皮是不可分割的，少了面筋的涼皮也是沒(méi)有“靈魂”的。使用洗面機(jī)可以洗出制作涼皮的面漿，也能洗出好吃的面漿，另外洗面機(jī)還可以在面食的制作中用來(lái)和面，可謂是用途廣泛。