涼皮機是一種的涼皮生產設備，在短短的數十年中，經過一次次的技術改革，使現在人們所使用的機械更加的方便簡單，有效的為許多的涼皮生產廠家帶來了不菲的經濟價值，獲得很好的食品行業的好評。
     從涼皮機的出現開始，就注定了其不凡的使命，就像涼皮的歷史一樣的不可思議。涼皮是發源于華夏文明的起源地黃河中游的一種民間風味小吃，具有很好的市場發展潛力，作為一種可以涼拌或者熱炒的食品，很簡單的適應了國內的飲食流行發展的趨勢，所以很多餐館把涼皮當作自己的招牌菜，這也就大大刺激了涼皮的生產，涼皮機的性也就在這個時候顯得尤為重要，可謂是涼皮的能帶來多少經濟價值，大部分取決于生產的效率問題。
   由于人們對涼皮的喜愛，當今火爆發展的涼皮行業已經逐漸成為一種和人們生活息息相關的飲食行業，廣闊的市場前景和大量的市場需求，一次次的敦促著涼皮生產行業的發展，涼皮機的改變也是勢在必行。傳統的機械設備已經不能滿足快速發展的行業需求，因而這也給機械廠家提出了更高的要求。