新型節能多功能面皮機、節能多功能搟面皮機的研制成功和批量投產使久負盛名的西府小吃面皮，從此擺脫了傳統的手工制作方式，進入工業化批量生產模式，走向全國、走向世界。而隨著面皮的批量生產和消費，西府的小吃文化也逐步融入不同地域，堂而皇之地登上中國飲食文化的大雅之堂。
  面皮機就是把米漿或是面粉蒸成北方涼皮的機械，主要構成部份有下漿、蒸箱、轉送、切片、冷卻等部份組成。　　
    1、美觀耐用，采用進口不銹剛制造，堅固耐用，并具有循環風冷系統，結構科學合理。　　
    2、本機采用柴油加熱生產蒸汽，全封閉傳輸方式，多功能直熱，薄度、筋度可任意調節。　　
    3、可一機多用，可生產涼皮、米皮、河粉、腸粉等。　　
    4、比手工制作快3-10倍，節省費用40%，時產150公斤，只需一人操作，自動刷油，分離，切條，折疊。　　
    5、薄厚粗細可任意調整。