盛夏的陽光真像蘸了辣椒水，坦蕩蕩的街上沒有一塊陰涼地。炎陽炙人，流金鑠石，人們習慣吃西瓜來防暑降溫。但是，這個夏天，西瓜貌似失寵了，不再是人們的必然一選擇了，為什么呢？涼皮機為其解憂。

       西瓜原產于非洲。果實外皮光滑，呈綠色或黃色有花紋，果瓤多汁為紅色或黃色。堪稱“瓜中之王”的西瓜，味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有營養、純凈、食用安全的食品。果皮可涼拌、腌漬、制蜜餞、果醬和飼料。種子含油量達50%，可榨油、炒食或作糕點配料。 

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       據了解，這么美味的解暑圣品被拋棄有以下幾個原因：現在不比以前，家家都有空調，本來就涼爽，不用西瓜來降溫；市場上有很多冷飲、果汁，完全可以替代西瓜的功效；吃西瓜太麻煩，攜帶起來太重，且西瓜皮處理起來又繁瑣；還有一點涼皮機認為應該是關鍵的，那就是西瓜沒有以前好吃了。有些西瓜是雜交、嫁接的，西瓜味兒不純，有些西瓜口感不好，發酸，不甜，擔心西瓜內有添加劑，加之可供選擇解暑的食品多了，西瓜就不稀罕了，所以，西瓜漸漸地被冷落。

       其實，不管出于什么原因，涼皮機覺得西瓜依舊是解暑的佳選擇。西瓜果肉（瓤）有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效，用來治一切熱癥、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發炎、酒醉。西瓜子有清肺潤肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽殼用來治腸風下血、血痢。 西瓜皮用來治腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病。對于渾身都是寶貝的西瓜，涼皮機希望大家切勿棄之，忘之。