洗面機易尋，真配方難找。做好洗面生意，一臺質優價廉的洗面機是第一步。有了洗面機之后，還需要尋找烹飪配方，這樣，做出的面筋才能受歡迎。而真正的烹飪配方并不是可以唾手可得的。我們鴻睿機械廠始終把顧客的利益放在第一位，凡購機者均免費提供經典烹調配方，讓您一步到位。現將洗面機的基本烹飪方法介紹如下：

       1.洗面：將面粉加水和成韌性面團讓其分解，20分鐘后開使洗面，邊洗邊過濾，不要把面筋倒入面糊內。把面筋洗凈，水不發白即可。再用少量蒸饃發面雜頭洗凈將水倒入面水內，待6小時以后徹底沉淀后把水倒出發酵待用；

       2.面筋的處理：把洗好的面筋放在盆內等20分鐘，用手挽成團條狀或塊、待水滾后下鍋，為避免糊鍋、邊下邊攪動，全部浮起后用文火煮半小時即可。撈起放在水中，用時撕成小條；

       3.面糊的調配，用發酵好的面糊兌入1/3或1/4的干面粉進行攪打，打均勻以后再兌 不發酵的面水調稀稠。用手挑起面糊在面糊上面繞一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根據實行操作情況而定稀稠。 攪打方法是可用發酵的面糊兌入不發酵的面糊中調配，也可兌入適度干面粉，放一會即可使用。

       除此之外，我們鴻睿還提供更多服務。為協作規模辦廠,可上門技術指導。而且凡來我單位購買洗面機者,均可免費參觀生產過程,滿意后再購買。