涼皮機(jī)代替?zhèn)鹘y(tǒng)工藝制作涼皮效率高，省人力，且可用于大批量生產(chǎn)。其產(chǎn)出的涼皮薄，筋，光，亮，軟硬適中，口感性好，被越來越多的人接受。面對(duì)21世紀(jì)的新寵——全自動(dòng)涼皮機(jī)，如何使用才能使效益、利益大化呢？首先我們應(yīng)學(xué)會(huì)專業(yè)的使用方法。

一步.接好電源、合上閘刀。若機(jī)器面板上綠色燈亮、則表示本機(jī)已經(jīng)通電。

二步．打開加熱開關(guān)、把調(diào)壓器旋至250V處，此時(shí)機(jī)器加熱已經(jīng)開始。

三步.關(guān)閉下料斗閥門，把調(diào)配好的面糊例入料斗中，安上涼皮機(jī)的出面嘴。

四步．待加熱3分鐘左右即可開機(jī)。按下主機(jī)開關(guān)、緩緩打開料斗開關(guān)、讓面糊進(jìn)入機(jī)內(nèi)。，

五步．待前面的出面嘴出面皮以后、即可根據(jù)出面皮速度和面皮的溫度來決定閥門開關(guān)的大小和調(diào)壓器的值。　

六步．如果面皮溫度過高時(shí)可將調(diào)壓器旋至170V－2ooV之間。

第七部．機(jī)器生產(chǎn)正常以后、不要隨意調(diào)節(jié)閥門。只注意向料斗添加面糊即可。

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