洗面機(jī)是一種新型的生產(chǎn)設(shè)備，主要有機(jī)架、減速器、洗面軸、洗面桶組成，只需把面粉放入洗面機(jī)內(nèi)，即可完成從和面---洗面的全部工序。避免了手工制作勞動強(qiáng)度大、工序繁瑣、產(chǎn)量低、不衛(wèi)生等缺點(diǎn)。大大減輕了人工繁重的體力勞動，適合做面筋生意者使用，也可做為涼皮、搟面皮機(jī)的配套設(shè)備。 

       “鴻睿牌”洗面機(jī)采用立式洗面桶，容量更大，更美觀，電器控制和洗面機(jī)構(gòu)距離拉開，操作更安全采用不銹鋼制作，既干凈衛(wèi)生又美觀耐用和面洗面兩用，把干面粉倒入機(jī)器，即可完成從和面到洗面的全部工序，不用另外配和面機(jī)，節(jié)約場地設(shè)備、人工及投資成本、程序簡單，減少二次污染。其工作原理：洗面軸和洗面桶在電動機(jī)、減速器的作用下反向不等速轉(zhuǎn)動，對面團(tuán)形成揉搓擠壓；同時(shí)帶動水運(yùn)動，因此把面團(tuán)表面的淀粉沖洗下來，面團(tuán)不斷運(yùn)動，形狀不斷變化，周而復(fù)始把整個(gè)面團(tuán)的淀粉沖洗下來，從而分離出面筋。

       該洗面機(jī)人性化設(shè)計(jì)可以定時(shí)間，需要多長時(shí)間就定多長時(shí)間，到時(shí)間后機(jī)器自動停，不用人工在那里看機(jī)器；下方設(shè)有放面水的閥門，洗完面之后，面水可以從下方直接放出；內(nèi)部設(shè)有濾網(wǎng)，放出的面水可以一次性過濾干凈。比普通洗面機(jī)快2—3倍，具有省時(shí)、省力、省水、洗面凈、效率高、衛(wèi)生、占地面積小、高效節(jié)能等特點(diǎn)。