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        好吃不貴的涼皮已經在我們”吃貨“心中占有重要位置，現在每一個城市里都能吃到美味的涼皮，涼皮可以炒著吃也可以涼拌，口感非常好，而且還有著一定的營養價值，容易讓身體吸收。對人體有著很多的好處，所以喜歡吃涼皮的人也越來越多，于是商機出現。有全自動的涼皮機，還有代替了傳統的加工工藝的全自動洗面機，為要擴大規模和創業的親們帶來不錯的勞動收入，又離自己的目標有進一步。

        以前洗面筋主要是靠手工洗面，洗面的過程費時、費力，產量還低，尤其到了冬季，冰冷的水更不愿意手工洗面。所以，現在很多食品加工廠都在使用全自動洗面機來洗面筋，它是一種自動化設備，可以完全替代手工洗面筋，通過電機帶動，均勻的攪拌面團，經過幾次的沖洗，最后洗面干凈的面筋，擺脫手工洗面的勞累工作。

        鴻睿全自動洗面機的操作流程如下：　
        一、干面粉和水的比例是：1:0.7，即1斤干面粉配0.7斤水。再這個比例將面粉和水倒入斗內，然后開機進行和面。
　　
         二、和面時間需要12分鐘，分別是正轉和面6分鐘，倒轉和面6分，然后停機醒面。
　　
         三、醒面時間為12分鐘。
　　
         四、醒面完成后，再往面斗內倒入30斤左右的水，然后開機洗面，3分鐘后將面漿排出。

         五、翻斗排漿時一定要插好過濾網，排完面漿為宜。再按照洗面、排漿、過濾四次就洗好面筋。
　　
　  　六、將面筋取出后，一定要將面斗清洗干凈。