我們常說，洗面機能大大地減輕人們的勞動，提高洗面效率，節省人力、物力，給我們帶來極大的方便。那么，究竟是什么原理讓洗面機如此神奇呢？洗面機洗面就這么簡單。

       第一步洗面：將面粉加水和成韌性面團讓其分解，20分鐘后開使洗面，邊洗邊過濾，不要把面筋倒入面糊內。最后把面筋洗凈，水不發白即可。再用少量蒸饃發面雜頭洗凈將水倒入面水內，待6小時以后徹底沉淀后把水倒出發酵待用；

       第二步處理面筋：把洗好的面筋放在盆內等20分鐘，用手挽成團條狀或塊、待水滾后下鍋，為避免糊鍋、邊下邊攪動，全部浮起后用文火煮半小時即可。撈起放在水中，用時撕成小條；

       第三步調配面糊;用發酵好的面糊兌入1/3或1/4的干面粉進行攪打，打均勻以后再兌 不發酵的面水調稀稠。用手挑起面糊在面糊上面繞一曲，消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根據實行操作情況而定稀稠。

       如此方便快捷的洗面過程是不是讓你恍然大悟呢？在機械領域，通過技術的不斷創新改革，洗面機一切皆有可能。