要了解 洗面機 在涼皮生產(chǎn)中的重要性，先要了解涼皮的生產(chǎn)過程。涼皮生產(chǎn)是由和面、洗面、沉淀、生產(chǎn)等四部分完成，而和面洗面則是涼皮生產(chǎn)前的處理工作，也是決定涼皮品質(zhì)的步驟，因為洗面完成之后，剩下的就是面筋，洗面筋的水則要留下來沉淀之后，將上層的清水倒掉，下層的便是制作涼皮的面漿。
因此洗面的好壞不僅影響面筋的品質(zhì)也會影響涼皮的產(chǎn)量與品質(zhì)，而自動洗面機則是一臺設(shè)備可以將幾個工序一次性完成的設(shè)備，不僅大大節(jié)約了投資成本，也可減少生產(chǎn)時間與費用，是生產(chǎn)涼皮、面筋用戶的理想設(shè)備。新型 自動洗面機 機身采用不銹鋼板材，堅固耐用，不易生銹，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。與人工洗面比，大大提高了工作效率，而且減輕了繁重的體力勞動，尤其是寒冷的冬天，操作者再也不受冰冷之苦。